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MONTAUBAN - QUERCY (82000)

BIOFLORE LE CHEWING GUM DES INCAS

Bioflore à Montauban est importateur exclusif du chewing gum biologique biodégradable Chicza et importateur également de la Stevia originaire du Paraguay.

Le CHICZA est originaire du sud du Mexique et de l'Amérique  centrale. Il est 100 % bio, se dégrade comme une feuille et ne colle pas. Il est fabriqué à base de latex obtenu de l'arbre de Chicozapote que l'on fait fait fondre pour obtenir la gomme base. Encore chaude, les producteurs lui ajoutent un sirop d'agave bio en guise d'édulcorant. Le chicza est un chewing gum unique car il contient prés de 40 % de gomme que les Mayas mastiquaient en raison de ses vertus thérapeutiques ancestrales.

Les producteurs de gomme à mâcher, les gardiens de la forêt tropicale.

C’est dans la deuxième forêt tropicale du continent, El Gran Petén, que les producteurs de Chicza sont implantés ; connus localement comme les chicleros. Cette activité basée sur l’agriculture durable a contribuée à la conservation de la jungle mexicaine de la Péninsule du Yucatan, berceau de la culture Maya, terre du Jaguar et d’un des plus riches écosystèmes de la planète.

Dans les régions du Quintana Roo, Campeche et Yucatan, les forêts ont survécu et avancé jusqu’atteindre une extension de 1,3 millions d’hectares. C’est un progrès énorme comparé aux autres zones du pays, où les 80% des jungles originelles ont été perdues à cause de l’abattage des arbres, l’élevage et l’activité agricole, incompatible avec l’écosystème.

Ces terres, berceau de la culture Maya, hébergent un des plus riches écosystèmes de la planète et ses littoraux font partie de la barrière corallienne américaine, la deuxième du monde par sa taille et variété d’espèces.

La STEVIA : Une plante originaire du Paraguay
100 % plaisir pour 0 calorie.

Les indiens Guarani du Paraguay et du Brésil utilisent la stevia depuis toujours pour « sucrer » leurs boissons, aliments, fruits, desserts et laitages… d’où son nom d ‘ « herbe douce » (Ka’a He’e).
Les molécules sucrées contenues dans la plante stevia sont appelées steviosides.
La rebaudioside A (Reb A) est la plus sucrée d’entre elles, son pouvoir sucrant est 300 fois plus élevé que celui du sucre de canne. La stevia est connue en médecine traditionnelle au Paraguay comme plante médicinale aux propriétés anti oxydantes, antibactériennes et antihistaminiques.

La molécule sucrante ou Reb A 97% a été autorisée sur le marché français depuis octobre 2009. La Reb A ne contient pas de glucose et n’apporte aucune calorie à l’organisme. Le goût sucré n’est pas détecté par l’organisme et ne fera pas secréter d’insuline au pancréas. Les extraits naturels de stevia peuvent donc contribuer à retarder l’apparition de certaines formes de diabète.

L’extraction de la rebaudioside A de la plante stevia est réalisée par des procédés physiques qui ne détériorent pas les molécules naturelles contenues dans la plante.

Texte et photos : propriété de Bioflore

 

Contact :
BIOFLORE LE CHEWING GUM DES INCAS
Pascal Lescout et Guy André
266, chemin du Circuit Le Ramier
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05.63.66.69.48
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