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SAINTE RADEGONDE - AVEYRON (12850)

MIEUX CONNAITRE LE CLUB DES EPICURIENS DE L'AVEYRON

Le Club des Epicuriens en Aveyron est une association déclarée sous le régime de la loi du 1er Juillet 1901 et du décret du 16 août 1901.

Les buts :
1) Nous faire découvrir entre nous des producteurs, créateurs, artisans, et restaurateurs qui entretiennent une image positive de l’Aveyron.
2) Valoriser, auprès de tous, ceux qui sont le plus méritants en terme de qualité et en terme humain, et qui ont un manque de communication, par la remise d’un certificat d’excellence et d’un macaron.
3) Faire leur promotion par tout moyen.

Le siège social :
Le siège social est fixé au mas Ruas, Bouzinhac, commune de STE RADEGONDE.

La composition :
L’association se compose de membres cooptés, aimant l’Aveyron, et voulant valoriser ses richesses. Les membres sont issus de toute la société, sans distinction d’aucune sorte.

Le mode d’admission :
Pour faire partie de l’association, il faut remplir l’acte de volonté, puis être agréé par le bureau après avis des autres Grands Epicuriens, avoir lu, accepté et signé la Charte, et avoir payé sa cotisation.

Les membres :
- Sont dit Grands Epicuriens ceux qui ont pris l’engagement de participer régulièrement aux manifestations, et qui s’engagent dans les valeurs d’Epicure :

Les qualités d’un épicurien : Plaisir, Philanthropie, Collectif
- Le plaisir de la dégustation
- l’envie de découvrir
- la recherche de la qualité
- l’esprit de convivialité
- la volonté de transmettre
- l’appréciation du beau et du bon

La Charte du Club

- Le club des Epicuriens du mas Ruas a pour objectifs de sauvegarder, valoriser et favoriser le développement de la culture Aveyronnaise au travers des régions de France et de Navarre, et au travers du temps.
- Par définition pour nous la culture comprend : les produits agro-alimentaires, l’art culinaire, les créations artistiques sous toutes ses formes, l’artisanat d’art, les traditions.
- Les membres du club des Epicuriens s’engagent donc à rechercher, tester, apprécier et faire connaître aux autres membres d’abord, à la communauté départementale, régionale, nationale, internationale, les producteurs, les restaurants/traiteurs/cuisiniers, les artisans, les artistes, les lieux, les évènements, liés à la culture aveyronnaise
- Le club organise à cet effet, régulièrement, des agapes entre les membres, mais aussi parfois avec des sympathisants, pendant lesquelles les découvertes sont présentées, dégustées, analysées, évaluées.
- Les qualités d’un membre épicurien sont :
Le plaisir de la dégustation, l’envie de découvrir, la recherche de la qualité, l’esprit de convivialité, la volonté de transmettre, l’appréciation du beau et du bon
- les 6 premiers membres de droit sont les parrains des 5 ceps inaugurés le 8 juillet 2016, ainsi que Bernard Robert
- Le club engage des actions visant à :
- encourager sous toutes ses formes les initiatives tendant à promouvoir les traditions culinaires, artisanales, agricoles, culturelles aveyronnaises
- faire connaître et récompenser les auteurs de bonnes tables de restaurants, auberges, fermes, traiteurs, les producteurs de produits alimentaires et viticoles, les artisans et les créateurs de qualité qui lui seront signalés par ses membres, tous épicuriens.
- parrainer, organiser, participer à des organisations diverses en faveur de la production agricole, artisanale, culturelle, culinaire aveyronnaises.
- favoriser l’apprentissage de la qualité dans toutes ces productions, auprès de toute personne, groupe, association, organisme qui le demanderait
- favoriser le rayonnement de la qualité de la production alimentaire, artisanale et artistique aveyronnaises hors des limites de notre département
- Le club organise chaque année une remise de prix aux meilleures découvertes
- Le club propose un organigramme composé de :
- un Grand Epicurien Suprême : unique, élu par ses pairs, renouvelable tous les ans
- un Grand Epicurien Chancelier : unique, responsable des actes, des écritures, et des archives
- un Grand Epicurien Argentier : unique, responsable des finances
- des Grands Epicuriens Adoubés : intronisés selon les rites du club, après cooptation par la collégialité
- des Pages Epicuriens : intronisables, à l’essai pendant une certaine période

Nul titre ne donne droit à une autorité hiérarchique, chaque Grand Epicurien possède une voix de décision
Le tout sans jamais se prendre trop au sérieux, dans la plus grande convivialité et simplicité, pour que le club crée des moments inoubliables de découvertes, d’amitiés, de dégustation, et d’envie de perpétuer la qualité de notre savoir vivre aveyronnais.

Historique

Décision de la création : juillet 2016
Première rencontre : 3 juillet 2016
Date de création : 4 janvier 2017
Juillet 2016 : 6 membres
Juillet 2017 : 12 membres
Avril 2018 : 20 membres
Novembre 2018 : 24 membres

Programme et actions :

Juillet 2016 : Création du 1er groupe, parrainages des 5 premières souches
Avril 2017 : 1er taille des souches, premières découvertes de producteurs
Juillet 2017 : Rencontres estivales, 2ème découvertes
Octobre 2017 : 1ères vendanges, 3ème découvertes
Décembre 2017 : 1ère soirée restaurant pour sélection
Avril 2018 : 2ème plantations et parrainages de nouvelles souches, repas d’une agricultrice/Traiteur
Avril 2018 : 1ère remise de certificat d’excellence et des macarons à Ghislain Anglade en sa qualité de Boulanger (Rodez) et à Armelle Plessiet en sa qualité d’Agricultrice/Traiteur (Cassagnes)
Juillet 2018 : visite d’élevage à Marcillac, repas restaurant
Octobre 2018 : 2èmes vendanges, 4ème découvertes
Décembre 2018 : 2ème remise de certificat d’excellence et des macarons à Serge et Elodie Bordes pour leur création fromagère (Marcillac)

Grand Epicurien Coordonnateur :
Bernard Robert 06 85 23 57 23
Grand Epicurien Argentier :
Dominique Vayssettes
Grand Epicurien Chancelier :
Jerome Inigo-Attanasio
 

Contact :
MIEUX CONNAITRE LE CLUB DES EPICURIENS DE L'AVEYRON
Bernard Robert
Le mas Ruas Bouzinhac
12850 SAINTE RADEGONDE
Tél. : 09 88 18 73 56
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