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MONTAUBAN - QUERCY (82000)

LA FERME DU TREFLE ROUGE, SES HABITANTS, SES PRODUCTIONS

La Ferme du Trèfle Rouge est une ferme agro-écologique, implantée tout près du canal qui relie Montauban à Montech, et où cohabitent des enfants rieurs et des animaux merveilleux et soyeux.

Ses productions et ses activités sont très variées, mais toujours en respectant des valeurs humaines et écologiques et c'est ce qui fait tout son intérêt : 

Les productions animales :

 - des alpagas : peu fréquents dans nos régions, ils vivent encore aujourd’hui à l’état sauvage sur les hauts plateaux des Andes en Amérique du Sud. Leur laine est très chaude et résistante, parfaite pour confectionner des pulls, chaussettes, mitaines etc.
 - des lapins angora français qui sont élevés avec amour et brossés tous les trois mois pour recueillir une belle fibre soyeuse
 - des chèvres angora originaire des plateaux de l’Anatolie, au coeur de la province d’Angora (actuelle Ankara). Leur laine devient du mohair.

Les productions végétales :

 - des productions traditionnelles d'ici mais aussi une gamme de légumes et aromates originaux, asiatiques, africains, sud américains, de toutes natures. Cette année, nous aurons : des betteraves, carottes, navets, du mesclum, des épinards, quantité de variétés de tomates des rouges, des noires, des jaunes, etc..., des aubergines, des poivrons, des courgettes, des concombres.
 - des plants d'aromatiques ou des médicinales : ces plants sont produits dans la serre, installée au bord du canal, ils sont enrichis avec le terreau de la ferme et de ses habitants. Vous pouvez leur acheter ces plants lors des foires printanières : Biocybèle (en mai à Graulhet dans le Tarn), foire aux plants de Montauban (en mai, place Lalaque) et au Marché BIO des Griffouls (le mercredi de 16h à 20h). Vous pouvez également venir à la ferme pour les acheter, ce sera une belle découverte. Appeler avant.

Les semences :

Ce n'est pas fréquent et cela demande des soins et un savoir-faire spécifique. La Ferme du Trèfle Rouge produit des semences certifiées BIO et conformes à la règlementation (les exploitants sont répertoriés auprès du GNIS comme producteurs de semences). On ne peut pas tout faire mais la gamme est importante : ces semences sont principalement des espèces de solanacées (tomates, aubergines, poivrons), des aromatiques et des tinctoriales. Pour le printemps prochain, il faudra y penser assez tôt :