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MONTIRAT - TARN (81190)

LA FERME DES BOUCLES DU VIAUR C'EST UNE AFFAIRE DE FAMILLE

Cédric et Benoit Barria ont reçu le prix d'excellence agri-écologiste "prairies fleuries" pour le Tarn lors du Concours Agricole Général à Paris.

La famille Barria exploite la Ferme des Boucles du Viaur à Montirat dans le Tarn, depuis un bon bout de temps. D'unité familiale vivrière de quelques vaches et brebis sur 12 hectares dans les années 30, la ferme s'est petit à petit structurée et agrandit. L'organisation en Gaec a été mise en place en décembre 2008.

C'est devenu un ensemble beaucoup plus productif avec aujourd'hui 230 brebis, 28 vaches, et 70 ruches pour loger quantité d'abeilles. La ferme produit ainsi environ chaque année 350 agneaux, une trentaine de veaux, près d'une tonne de miel (les bonnes années !) et 1200 kg de châtaignes fraîches qui sont en bonne partie transformés en crème de châtaignes.

Leur volonté a été dès le départ d’offrir une alternative à la production industrielle en misant sur la qualité de production au lieu de la quantité. Le tout à un prix abordable. Ces productions vous sont proposées en vente directe.

Leur boutique vous accueille du lundi au samedi de 9h à 18h30. Vous y trouverez tous les produits de la ruche (miel, pain d’épice, vinaigre…), crème de châtaigne, jus de pomme. Pour les colis de viande, c'est sur commande. Vous pourrez réserver du veau, de l'agneau, du boeuf, du mouton à des prix intéressants. Actuellement, 13€ le kg pour les colis d’agneau et de mouton, 12.5€ le kg pour les colis de veau, 13€ le kg pour les colis de bœuf.

Leur argument : «En achetant directement à la Ferme des Boucles du Viaur, vous soutenez une petite structure agricole qui veille à maintenir la campagne vivante et utilise des méthodes de production respectueuses des animaux et des terres.»

Texte et photos : propriété Ferme des Boucles du Viaur

Contact :
LA FERME DES BOUCLES DU VIAUR C'EST UNE AFFAIRE DE FAMILLE
Gaec des Boucles du Viaur
Maraval
81190 MONTIRAT
Tél. : 05.63.76.94.83
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