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MONTFERMIER - QUERCY (82270)

FERME DE LA SOULEILLE

Le Ferme de la Souleille est une exploitation familiale située à Montfermier au coeur des Côteaux du Quercy à 25 km de Caussade et 50 km de Montauban,

réputé pour ses vins et les fruits, on vous propose de découvrir toute la gamme de produits issus des canards gavés traditionnellement au maïs grain sur l’exploitation.

Jeune agriculteur avec ma mère, nous exploitons une ferme de 55 hectares sur lesquels nous cultivons du blé, de l’orge, du tournesol et surtout du maïs pour le gavage des canards.

La vente de nos produits, provient exclusivement de notre élevage, et de ce fait, limitée. Nous nous engageons à ne vous fournir que dans la limite de nos stocks. Une aire de stationnement a été aménagée pour les camping-cars gratuite pour une nuit. Nous sommes également présents sur les marchés de la région dont celui de Montauban le samedi.

Notre gamme de produits : Les produits frais sont disponibles à la ferme uniquement ou sur les marchés de Montauban (82) le mercredi et le samedi

- Foie gras cru où cuisiné ; mi-cuit ou conserve
- Magrets frais
- Pâté de canard (au poivre vert, au roquefort, au foie, de volaille) et rillettes
- Cuisses confites ; Gésiers confits
- Cassoulet
- Cous de canard farçi au foie gras

Texte et photos : propriété de la Ferme de Souleille

Contact :
FERME DE LA SOULEILLE
Christiane et Jérôme DARO
Souleille
82270 MONTFERMIER
Tél. : 05 63 02 01 47
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