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LA CAVALERIE - AVEYRON (12230)

ALAIN DECEMBRE POUR L'AVEYRON

Initialement grossiste à Millau sur une surface de 470 m², Alain Décembre a très rapidement compris qu'il lui fallait trouver de nouvelles activités et beaucoup plus d'espace pour se développer.

C'était en 2000, bien avant le Viaduc, avec une décision d'implantation à La Cavalerie sur 2700 m². Depuis les agrandissements ont succédé aux agrandissements et l'entreprise est à nouveau à l'étroit. L'apprentissage a été fait sur le terrain avec une réussite évidente et une progression constante.

La petite unité du début compte maintenant près de 50 salariés, s'est spécialisée en découpe de charcuteries et en conditionnements en barquettes pour des grands comptes. Au sein d'un espace sous air filtré et en surpression de 500 m2, les lignes de tranchage et de conditionnement, dédiées à la fabrication, permettent une production hebdomadaire de 350 000 uvc (Unité de Vente Consommateur) et une production annuelle de 19 millions uvc. Cette activité a été rassemblée sous le nom de "Tranchage de la Jasse".

Devenu Président du groupement d’achat Paste, il a d’ailleurs transféré à Millau le siège social de l’organisation qui a atteint la 1ère place nationale en terme de volume.

Voici sa déclaration qui vous accueille sur le site :

« Cela s'est imposé. Voilà. Je connais cette terre : authentique, rude et pourtant riche de promesses.
Je connais ceux qui vivent ici. Des hommes qui parlent vrai. Cette terre m'a choisi. Là où j'ai appris mon métier. Un métier devenu une passion. J'ai trouvé ce que je cherchais. Je sais que c'est ici, et nulle part ailleurs. »

Son entreprise "Jasse Larzou" a reçu le Prix de l'Innovation lors de l'édition 2013 des "Champions de l'Aveyron".

Félicitations et bonne continuation M. Décembre.

Photo : Aveyron Expansion

 



 

Contact :
ALAIN DECEMBRE POUR L'AVEYRON
Alain Décembre
Parc d'activités Millau Larzac
12230 LA CAVALERIE
Tél. : 05 65 62 45 50
Fax : 05 65 62 45 51
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