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CARMAUX - TARN (81400 )

SEGALAFROM LES FROMAGES DE LA COLLINE AUX CHEVRES

La famille Etevenon a créé la fromagerie Ségalafrom en 1978, à Rougeaires puis à Carmaux dans les locaux de l’ancienne Chocolaterie Thuriès.

L’élevage privilégie le confort de l’animal. Le pâturage est privilégié. L’ensilage est interdit.

Les fromages de chèvre au lait cru, fabriqués selon des techniques traditionnelles : moulage à la louche,  sont commercialisés sous la marque « La Colline aux Chèvres ». 

Le circuit de distribution est large : supermarchés locaux, grossistes, collectivités locales.

En  2016, Mr et Mme Etevenon prennent leur retraite et confie leur entreprise à Julien et Benjamin Remond de la Fromagerie LE PIC.

Aujourd’hui les deux entreprises fonctionnent selon les mêmes valeurs fondatrices : un élevage respectueux, des produits de haute qualité, de la convivialité entre les hommes.

La gamme reste inchangée :
Cabécous, Briques, Bouyguettes, cœurs, différentes Tommes, yaourts et autres fromages frais.

La fromagerie Ségalafrom compte 22 salariés sur Carmaux et le Fromagerie Le PIC à Penne compte 25 salariés. Pour les élevages : 5 fermes pour chaque entreprise.

Texte et photos : propriété de Segalafrom




 

Contact :
SEGALAFROM LES FROMAGES DE LA COLLINE AUX CHEVRES
Julien et Benjamin Remond
195 avenue de Rodez
81400 CARMAUX
Tél. : 05.63.80.25.00
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