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CUBIERES - LOZERE (48190)

HÔTEL** RESTAURANT BARGETON AU PIED DU MONT LOZERE

L'Hôtel** restaurant Bargeton est un établissement familial fondé en 1882 et situé à Cubières en Lozère, au pied du Mont-Lozère.

Nous vous accueillons dans notre hôtel 2 étoiles tenu par notre famille depuis 4 générations.

Nous sommes situés en bordure immédiate du Parc National des Cévennes et profitons d'une nature et d'un environnement protégés.

En 2011, l'UNESCO a distingué le territoire des Causses et Cévennes dont nous faisons parti, en tant que paysage culturel de l'agro-pastoralisme méditerranéen et particulièrement représentatif de la diversité des paysages façonnés au cours d'une histoire millénaire par les hommes et leurs activités d'élevage.

Nous sommes recommandés par Le Guide du Routard et Le Petit Futé. Nous faisons également partie du réseau des Relais Motards, Stéphan "Chef Cuisinier" lui aussi motard pourra vous orienter selon vos envies pour de nombreuses ballades dans la région.

NOTRE RESTAURANT

Après avoir été diplômés de l'Ecole Hôtelière de Saint-Chély d'Apcher et ayant travaillé dans divers établissements David et Stéphan ont décidé de reprendre l’affaire familiale pour assurer la continuité de ce petit établissement depuis maintenant quatre générations.

Au restaurant, 3 menus différents ainsi que la carte vous sont proposés avec pour base des produits locaux cuisinés à l’ancienne ou accommodés au goût du jour pour que votre séjour à Cubières soit gourmand...

Des plats typiques et authentiques :

Stéphan vous propose une cuisine authentique qui s'inspire des plats et spécialités locales auxquels il apporte une touche personnelle, sans oublier ce que lui a transmis sa grand-mère qui l'a précédé derrière le "piano" de cet hôtel familial.

Parmi nos spécialités maisons, nous vous conseillons :cuisine-hotel-bargeton

    Brousse de brebis aux herbes et poitrine fumé sur toast.
    Foie gras maison.
    Croustillant de pied de porc.
    Timbale de légumes et truite fumée bio du lac de Villefort.
    Rognons aux morilles (en saison).
    Pavé de veau aux giroles (en saison).

Si vous êtes pêcheur ou chercheur de champignons, nous pourrons également préparer à la demande quelques petits plats à partir de votre pêche ou de votre cueillette.

Nous nous fournissons principalement chez les producteurs et artisans de la région pour vous offrir une cuisine de qualité.

Nous vous proposons 4 menus à 13 €, 22.00 €, 28.00 €, ainsi qu'un menu enfant à 9.90 € et la carte.

Si vous êtes de passage dans la région, venez goûter nos spécialités et profiter le temps d'un repas du cadre reposant de Cubières (situé à proximité de la D901 qui relie Bagnols-les-Bains et Le Bleymard à Villefort).

NOS CHAMBRES

Notre hôtel est aujourd'hui composé de 14 chambres tout confort ( Douche / Toilette / Téléphone / TV). Depuis les chambres, selon la disposition, la vue donne sur le Mont Lozère, le col des Tribes ou le village.

Les nuits restent fraîches même l'été et sont calmes.

Texte et photos : propriété Hôtel Bargeton

Contact :
HÔTEL** RESTAURANT BARGETON AU PIED DU MONT LOZERE
Le Bourg
48190 CUBIERES
Tél. : 04.66.48.62.54
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