Accueil

LA CAVALERIE - AVEYRON (12230)

LA CAVALERIE CITE TEMPLIERE ET HOSPITALIERE

Depuis toujours, La Cavalerie a été la halte des voyageurs qui traversaient le plateau du Larzac en Aveyron.

Les Templiers y ont développé un village que les Hospitaliers ont entouré d'une enceinte, en grande partie conservée aujourd'hui.

La Cavalerie eut beaucoup à souffrir des guerres de religion et fut occupée successivement par les deux communautés. Sa citadelle fut détruite à cette occasion. Le XVIIIième siècle fut témoin de nombreux actes de brigandages dans la région avec la présence de bandits de grands chemins, une attaque de la diligence Millau/Montpellier et différents troubles.

L'ancien bourg hospitalier ne s'offre pas au premier coup d'œil, il est entouré du village actuel avec ses commerces...

On ne peut pas parler de La Cavalerie sans parler du camp militaire toujours présent et de l’épopée des défenseurs du village dans les années 70 récemment mis en valeur par le film Tous au Larzac.

Les différentes personnalités de cette période sont toujours présentes sur le Larzac dont José BOVE, député Européen et éleveur de brebis laitières sur le causse du Larzac à Montredon.

ACTIVITES
La commune est en plein boum économique depuis l’arrivée de l’A75, de nombreux lotissements se sont constitués, les deux  zones d’activités sont pratiquement complètes, un projet de village de marques existe.

L’économie agricole est caractérisée par une agriculture traditionnelle extensive basée sur l'élevage pour la production laitière de brebis destinée à l'élaboration des fromages de Roquefort, Pérail, tome et pour la production de veaux et agneaux destinés à l'engraissement.

Principales entreprises :
Les Bergers du Larzac
Les Tranchages de la Jatte
La Maison Papillon-Cormus
Les turbines de MJ2
Le Progrès Saint-Affricain

HEBERGEMENT
Hôtel Balladins Millau-Larzac ** Restaurant La Bergerie
Hôtel ** Restaurant de la Poste
Aérodrome Millau-Larzac Tél. 05 65 62 70 16

PATRIMOINE
L'enceinte fortifiée et sa porte imposante, les maisons du XVème siècle, les hôtels du XVIIème siècle.
Le village a été fortifié par les Templiers et dépendait du commandeur de Ste Eulalie du Larzac. Il demeure des traces intéressantes de cette période avec une courtine de 90 m, deux tours au nord et à l'ouest, et une troisième à l'angle sud. Une autre tour rectangulaire se trouve à l'est.
Dans l'église actuelle du XVIIIème siècle sont conservés les vestiges de l'église des Templiers.

Copyright : texte Vivreaupays Photos : Esccapade Wikipedia Pub film "Tous au Larzac" Site de la commune

Contact :
LA CAVALERIE CITE TEMPLIERE ET HOSPITALIERE
992 habitants 40.6 kms²
Maire : Bruno FERRAND
Place de la Mairie
12230 LA CAVALERIE
Tél. : 05 65 62 70 11
Rechercher :
Compte Twitter
Toutes les brèves
Zoom sur...
Zoom sur...
Contactez-nous