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CASTELNAU DE MONTMIRAL - TARN (81140)

HOTEL** DES CONSULS TABLE DES CONSULS

Situé au coeur d'un des "plus beaux villages de France", à Castelnau de Montmiral dans le Tarn, chef d'oeuvre médiéval, cet ancien hôtel particulier

à la très belle façade et aux arches en ogive domine la place du village.

L'Hôtel des Consuls :

Les 14 chambres de l’hôtel des Consuls sont toutes différentes. Elles offrent un charme fou dans un cadre des plus authentique : pierres apparentes, tomettes vieillies, mobilier en bois chaleureux, jacuzzi pour certaines d’entres elles…..

Certaines chambres ont conservé un style à l'ancienne : plafond à la française, cheminée d'époque. Les autres présentent un style plus moderne. Elles se prolongent d'une terrasse intime où le temps d'une sieste, on s'extasie de la vue des belles maisons de la bastide.

HOTEL ouvert toute l’année ; chambre à 62 ,83 ou 93 euros petit déjeuner à 9 euros

Contact de l'Hôtel des Consuls : hoteldesconsuls@orange.fr Tel : 05 63 33 17 44

La Table des Consuls :

La Table des Consuls a fait le choix d’une cuisine de saison et authentique, élaborée à partir de produits frais et locaux, de privilégier la qualité au détriment d’une carte à rallonge.

Pour retrouver le goût d’une cuisine saine et franche, jouer avec le mariage de saveurs, d’épices et d’herbes fraîchement coupées, nous avons fait le choix d’un menu-carte unique à 27 Euros qui change au gré des saisons et de nos humeurs. Absolument tous les produits sont transformés dans nos cuisines, des fonds de sauce aux pâtisseries.

Vous trouverez aussi chez nous une carte courte de vins sélectionnés pour leur qualité et leur originalité mais aussi pour le respect qu’ils apportent à la profession de vigneron. Si certains des vins proposés sont en bio-dynamie, tous participent à un effort quotidien de rendre au vin sa noblesse en pratiquant une agriculture propre et naturelle.

Toute l'équipe de la Table des Consuls vous attend pour vous faire partager une expérience culinaire inoubliable...

RESTAURANT ouvert de mars à octobre ; menu à 29 euros et carte

Contact de la Table des Consuls : contact@lesconsuls.com Tel : 05 63 40 63 55

STAGES DE CUISINE

Tous les samedis matins, nous vous proposons des stages de cuisine pour découvrir avec nous les coulisses du restaurant...
 

 

 

Contact :
HOTEL** DES CONSULS TABLE DES CONSULS
Table : Iben et Nicolas RIEY
Hôtel : Hélène et Marc GAUDECHON
Place des Arcades
81140 CASTELNAU DE MONTMIRAL
Tél. : 05 63 33 17 44 Hotel
Tél.2 : 05 63 40 63 55 Resto
Fax : 05 63 33 78 52
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