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Les brèves de Vivreaupays.pro

LA MODE DES NOUVEAUX ALIMENTS DECRYPTEE

nov. 3

Rédigé par
vendredi 3 novembre 2017  RssIcon

Chou frisé, goji, quinoa… pourquoi des aliments à peine connus il y a quelques années se retrouvent-ils partout : dans les médias sociaux, les émissions de cuisine, les supermarchés et les restaurants ?

Eve Turow s’intéresse aux milléniaux et à leur obsession pour la nourriture. Récemment, l’auteure américaine s’est penchée sur le chou frisé. Pourquoi les salades faites de kale au lieu de laitue coûtent-elles soudainement les yeux de la tête ? Pourquoi des personnalités comme Gwyneth Paltrow ou Beyoncé déclarent-elles publiquement leur amour pour ce légume feuillu ?

Lire l'article canadien du site La Presse