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Les brèves de Vivreaupays.pro

OFFICIEL : LE MIEL DES CEVENNES EST DEVENU UNE I.G.P.

avr. 11

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samedi 11 avril 2015  RssIcon

Le Miel des Cévennes vient de décrocher le label européen d'indication géographique protégée (IGP) qui aidera à en préserver la production, issue d'un terroir et d'un savoir-faire particuliers, a annoncé le 8 avril 2015 la Commission européenne avec application au 16 avril.

Ce miel tire sa richesse « de la diversité de la flore cévenole », avec des « ensembles floristiques typiques marqués par la présence à l'état naturel de bruyères, épilobe, framboisier, pissenlit, ronces et trèfle blanc, ainsi que du châtaignier, seule arboriculture très présente dans le massif », explique la Commission. Combiné à cette diversité, le « savoir-faire des apiculteurs » débouche sur la production « de miels très typés et différenciés selon les emplacements choisis et les zones de butinage visées ».

Le Miel des Cévennes représente environ 70 producteurs répartis dans 200 communes pour un volume annuel de 150 tonnes.