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10 % DES MIELS COMMERCIALISES SERAIENT FRAUDULEUX

mai 22

Rédigé par
mercredi 22 mai 2013  RssIcon

Le Centre d'études techniques apicoles de Moselle (Cetam) est le seul laboratoire français indépendant de contrôle du miel. Il est conventionné par FranceAgriMer (ministère de l'Agriculture) et analyse environ 3.000 types de miels différents par an.

"La grande majorité des miels concernés sont les produits très bon marché vendus en grandes surfaces. Jusqu'à 10% des échantillons qui nous sont envoyés chaque année pour analyses sont douteux", d'après Paul Schweitzer, directeur du Cetam et spécialiste des pollens.

Les miels qui ont subi des adultérations et de qualité douteuse viennent essentiellement d'Asie, de Chine en particulier et de certains pays de l'Est.

Au kilo, le miel peut être vendu entre 1,50 euros et jusqu'à 10 euros, selon que c'est du miel toutes fleurs ou du miel par exemple d'oranger.

Selon l'Unaf, les Français consomment en moyenne 40.000 tonnes de miel par an, soit 600 grammes par an et par habitant, plus que la production annuelle des apiculteurs français.

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