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BLACK MOUNTAIN, DU WHISKY BIENTOT EN MONTAGNE NOIRE

mars 2

Rédigé par
samedi 2 mars 2013  RssIcon

Produire un whisky 100 % Sud-Ouest. C’est l’ambition de Cédric Leprette, Jacques Rossi, Pierre Lepetit et Laure Maurin-Segonne, des entrepreneurs toulousains qui ont créé Black Mountain Compagnie, à Anglès (Tarn), au cœur de la montagne Noire.

Dans un premier temps, la société tarnaise vient de lancer sur le marché un produit test : le Black Mountain n° 2, le premier whisky affiné dans le Sud-Ouest.



Il est réalisé sur la base de whiskies importés, portés à maturité dans des fûts précédemment utilisés pour le vieillissement d’armagnacs. Ils comptent en commercialiser 6 000 bouteilles par un circuit de cavistes et de restaurants.

La prochaine étape est plus ambitieuse. Black Mountain Compagnie veut se doter de sa propre distillerie à Fraïsse-sur-Agout (Hérault), sur les contreforts de la montagne Noire. Un investissement de 3 millions d’euros pour une mise en service prévue en 2015. ??

Marina Angel - L'Usine nouvelle

www.blackmountain.fr

www.usinenouvelle.com/article/midi-pyrenees-black-mountain-distillateur-heraultais.N192306
 

Copyright ©2013 L'Usine Nouvelle n° 3320

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