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MONTAUBAN - QUERCY (82000)

LES BOULETS DE MONTAUBAN

L'histoire de la création des "boulets de Montauban" remonte à 1995. Montauban reçoit Intervilles, Jean Pierre Foucault, Fabrice et aussi bien sur la TV pour une rencontre au sommet du sud ouest contre Agen..

Problème majeur, Agen peut proposer ses pruneaux mais pas de production propre à Montauban. Les collectivités locales réfléchissent, relisent l'histoire de Montauban et cette histoire des boulets de Montauban et des 400 coups un peu oubliée.

Les dragées PECOU prennent les choses en main et mettent très rapidement au point et avec brio cette friandise spécifique. L'honneur est sauf, la ville a son produit !

Depuis, on retrouve les Boulets de Montauban chez tous les bons patissiers chocolatiers de la ville et plus particulièrement à la Boutique Les Délices au 10, rue de la République en centre ville.

Cette boutique, où vous serez très bien accueilli, vous présentera la gamme des dragées PECOU mais aussi d'autres gourmandises "redoutables".  Rassurez vous c'est excellent contre le stress ! Vous pouvez également les acheter en ligne en cliquant sur le lien ci-dessous.

La vérité historique sur les boulets de Montauban et la Fête des 400 coups :

L'histoire réelle des boulets de Montauban remonte en fait aux guerres de religion au XVIIième siècle, période durant laquelle Louis XIII assiège Montauban avec ses troupes depuis un moment.

De guerre lasse et afin d'effrayer nos courageux soldats, Louis XIII fait tirer simultanément 400 coups de canon contre la ville, l'église Saint Jacques en garde encore la trace des impacts !

Les assiégés sont peu ébranlés par la canonnade mais les Montalbanais sont rapidement en panne de ferraille pour fondre les boulets nécessaires à leur propre artillerie.

Le consul Jacques Dupuys, chargé de la défense de la ville, avise des pains de sucre dans les cuisines de la forteresse. Il fait fondre le sucre et le fait couler dans les moules destinés à la fabrication des boulets. Des centaines de boules noires sont ainsi fabriquées dans la nuit du 17 au 18 Novembre 1621, veille d'une reddition convenue à l'aube.

Dans la nuit, les boulets de sucre sont empilés aux côtés des batteries montalbanaises. Au matin, Louis XIII n'en croit pas ses yeux. Dépité par ce spectacle, il décide de lever le camp en maudissant les " boulets de Montauban ".

et depuis, chaque année, Montauban fête en septembre la Fête des 400 coups !

Infos :
LES BOULETS DE MONTAUBAN
10, rue de la République
82000 MONTAUBAN
Tél. : 05 63 63 06 38
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